พื้นฐานโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

บทนำ โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการดูแลผู้ป่วยมะเร็ง เพราะร่างกายต้องใช้พลังงานและสารอาหารในการดำรงชีวิต ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และรับมือกับผลกระทบจากโรคและการรักษา ความต้องการด้านโภชนาการของผู้ป่วยแต่ละคนอาจแตกต่างกันตามชนิดของมะเร็ง ระยะของโรค วิธีการรักษา อายุ น้ำหนักตัว และสุขภาพโดยรวม ดังนั้นคำแนะนำด้านอาหารจึงควรปรับให้เหมาะกับแต่ละบุคคล พลังงานและแคลอรี แคลอรีเป็นหน่วยที่ใช้บอกปริมาณพลังงานจากอาหาร ร่างกายต้องใช้พลังงานสำหรับการหายใจ การเคลื่อนไหว การทำงานของอวัยวะ และกระบวนการซ่อมแซมร่างกาย ในช่วงการรักษามะเร็ง ผู้ป่วยบางรายอาจต้องการพลังงานมากขึ้น ขณะที่บางรายอาจรับประทานอาหารได้น้อยลงจากอาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้ หรือผลข้างเคียงของการรักษา การได้รับพลังงานไม่เพียงพอเป็นเวลานานอาจส่งผลต่อน้ำหนักและความแข็งแรงของร่างกาย โปรตีน โปรตีนมีความสำคัญต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ รวมถึงช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและสนับสนุนการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ในช่วงที่ร่างกายได้รับผลกระทบจากการรักษา…[...]

Read More